Le bambou
Les botanistes considèrent le bambou comme une graminée géante. Il plie sous le vent sans jamais casser, il fait donc preuve d'une grande souplesse. Il est le symbole confucéen du vrai gentilhomme. La tige du bambou est faite de sections ceinturées par des noeuds; sa tige est creuse, sans coeur. Les feuilles sont étroites, délicates et très pointues. Il existe plus de mille espèces de bambous dont la taille varie de moins de 1 à 30 mètres (3 à 98 pieds).

Les pousses de bambou entrent dans la composition des menus chinois. Le bambou est aussi la nourriture du panda, ce mammifère noir et blanc qui sert d'emblème à la Chine. Il est également très utilisé, à travers toute l'Asie, pour la fabrication d'une panoplie d'objets utiles à la vie quotidienne. Les sept édifices de ce jardin ont été érigés au moyen d'échafaudages de bambous, à la fois légers et résistants.