Du houx pour tout

Nous n'avons jusqu'ici parlé que de son apparence. Ce n'est pas tout. Le houx a aussi de la «consistance»! Servi en infusion, en décoction ou appliqué en fomentation, les multiples usages du houx sont connus depuis belle lurette. À titre d'exemple, une décoction de feuilles et d'écorce a souvent été jugée égale et même supérieure à la quinine contre les fièvres intermittentes. Plusieurs espèces font partie de la médecine traditionnelle chinoise : I. chinensis, I. cornuta, I. rotunda. Le thé du Paraguay (I. paraguariensis), aussi connu sous les noms de maté ou yerba maté, est un stimulant nerveux, musculaire et cérébral qui a été utilisé pendant la première guerre mondiale par les armées britannique, française et allemande.

Du houx pour un hiver plus doux

Si vous êtes tenté aux temps des fêtes par du houx frais pour vous faire un petit bonheur, prenez-en bien soin et soyez indulgent pour son prix. Pensez au grand voyage qu'il a subi de la Côte Ouest jusqu'à chez vous. Pensez à tous les trucs du métier qu'on dû développer les horticulteurs pour obtenir les cultivars les plus résistants aux quelques 300 maladies répertoriées, aux différentes étapes de manutention (taille, récolte, trempage en solution de préservation, emballage, transport) et aux difficiles conditions d'utilisation. Maintenant, si une vilaine toux vous afflige, une petite infusion des feuilles de houx vous fera le plus grand bien. Enfin, si la déprime hivernale s'empare régulièrement de vous, plantez un houx : seulement entre nous, les jaseurs boréaux adorent les baies de houx.