Le bouturage consiste à prélever une partie d'une plante afin d'en obtenir une nouvelle.

Il faut d'abord s'assurer que la plante mère soit saine, c'est-à-dire exempte de maladie ou de ravageur (insecte). Une fois enracinée, la bouture aura toute la beauté et toute la vigueur d'une jeune plante.

Cette technique offre aussi l'avantage de conserver certains caractères qui se perdent par le semis, comme la coloration florale d'un hybride.

La réussite du bouturage dépend autant de la qualité de la bouture que des soins prodigués par la suite.