Place du marché : Sélection de légumes pour le potager (suite)
| LÉGUMES |
CM
ENTRE LES PLANTS |
CM
ENTRE LES RANGS |
JOURS
DE MATURATION |
VOISINAGE FAVORABLE |
REMARQUES |
| Haricot nain |
5 |
30 |
50 |
Aubergine, bette à carde, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, chou, concombre, maïs, pois, pomme de terre, radis, tomate |
Semez aux 15 jours jusqu'au 15 juillet. |
| Haricot grimpant |
10 |
100 |
60 |
Carotte, maïs, pois, radis |
Tuteurez sur des bambous, des fils, un filet ou un treillis. |
| Laitue frisée |
15 |
30 |
40 |
Ail, betterave, brocoli, carotte, céleri, céleri-rave, chou, concombre, épinard, oignon, radis |
Semez tôt au printemps ou à la fin de l'été, sinon, risque de monter en graines. |
| Laitue pommée |
30 |
30 |
70 |
|
| Maïs |
25 |
75 |
70 |
Betterave, concombre, citrouille, haricot, melon, pois, pomme de terre |
Semez sur au moins deux rangs pour favoriser la pollinisation. |
| Melon |
150 |
200 |
80 |
Maïs |
Semez en poquets de 3 graines. Gardez 3 ou 4 fruits par plant. |
| Navet d'été |
7 |
40 |
50 |
Pois |
|
| Oignon |
10 |
30 |
100 |
Bette à carde, betterave, brocoli, carotte, céleri, chou-rave, chou, concombre, laitue, piment, poireau, tomate |
Couchez les tiges au sol à la fin d'août. |
| Panais |
10 |
45 |
100 |
Radis |
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| Piment doux (poivron) |
30 |
45 |
60 |
Aubergine, carotte, oignon, pois, tomate |
Les piments verts sont des piments immatures. |
| Poireau |
10 |
80 |
90 |
Betterave, carotte, céleri, céleri-rave, épinard, oignon |
Buttez régulièrement. |
| Pois |
6 |
80 |
70 |
Aubergine, carotte, concombre, citrouille, épinard, haricot, maïs, navet, piment, pomme de terre, radis |
Semez aux 15 jours du début mai au 15 juin. Tuteurez sur un grillage, un filet ou un treillis. |
| Pomme de terre |
35 |
80 |
100 |
Ail, aubergine, chou, haricot, maïs, pois |
Sarclez et buttez régulièrement. Récoltez lorsque les feuilles sont sèches. |
| Radis |
4 |
25 |
30 |
Betterave, carotte, citrouille, concombre, épinard, haricot, laitue, panais, pois |
Semez tôt au printemps ou à la fin de l'été, sinon, risque de monter en graines. |
| Rutabaga |
15 |
60 |
90 |
Pois |
Récoltez lorsque les racines ont 6 à 10 cm de diamètre. |
| Salsifis |
10 |
30 |
130 |
Carotte |
Récoltez après la première gelée. |
| Tomate |
45-90 |
45-90 |
70 |
Ail, carotte, céleri, concombre, haricot, oignon, piment, radis |
Plantez de sorte que les premières feuilles soient près du sol. Enlevez les gourmands à l'aisselle des feuilles des cultivars de type indéterminé. |
Jours de maturation : Variables selon les cultivars et les conditions de culture. Calculés à partir du semis ou de la transplantation.
Remarques : Ne pas récolter les légumes feuilles et fruits après une pluie.
Un poquet est un trou dans lequel on sème plusieurs graines.
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