| Plante à autofécondation |
Sélection |
Distance entre cultivars |
Procédés à suivre |
Remarques |
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Il faut éliminer les plants anormaux et les
gousses décolorées ou déformées. Les plants les plus précoces seront choisis. |
On recommande un espacement de 50 mètres
entre deux cultivars de la même espèce. |
La récolte des haricots se fait lorsque
les pousses sont bien jaunes et sèches. Les plants sont arrachés et suspendus dans un endroit
sec et ventilé. Les gousses sont ensuite écossées.
Pour la récolte des pois on attend que les plants soient morts pour retirer les graines des
gousses et les faire sécher quelques semaines. |
Lors de conditions humides, on peut cueillir
les gousses et finir le séchage à l'abri.
Après le séchage, les placer au congélateur 2 jours dans un contenant scellé afin de détruire
les œufs d'insectes qui se logent sous l'enveloppe de la graine. |
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Il est important de sélectionner le bon porte
graines pour maintenir la lignée.
Le choix se porte sur des laitues bien développées ou bien pommées pour une Boston, une iceberg,
une Batavian ou une Romaine.
On peut sélectionner les plus belles en les marquant avec un bâton et les trier au cours de
leur croissance pour ne conserver que celles qui sont les plus tardives à monter en graines. |
L'espacement requis est de quatre à
cinq mètres entre les cultivars. |
Lorsque la hampe florale se développe, il faut
utiliser un tuteur pour la soutenir. Cette méthode nous oblige à sacrifier plusieurs plants à
moins de couper la laitue en biais en partant du sol laissant tige naissante, ce qui est plus
risqué. Les bourgeons centraux étant restés sur le plant, ils émettront les tiges florales mais
plus tard.
On peut cueillir la graine lorsque l'aigrette (un faisceau de soie qui y est attaché) est bien
visible, soit douze jours environ après la floraison. On coupe les tiges florales et on les étale
pour les sécher, après quoi on secoue les tiges pour y faire tomber les graines.
Les soies se séparent des graines en utilisant un tamis. |
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On choisit les beaux fruits de la troisième
ou quatrième grappe.
On doit être strict dans la sélection, selon les critères correspondant aux
cultivars choisis. |
Il est possible de cultiver différents
cultivars de tomates côte à côtes sans les isoler. Une distance de cinq mètres et toutefois
recommandée pour la tomate cerise.
Les vieux cultivars à « feuilles de pomme de terre » doivent être éloignés de 50 mètres les un
des autres. |
On ouvre la tomate que l'on vide de son jus.
Les graines et la pulpe sont mis dans un pot ouvert avec un peu d'eau, sans couvercle.
Après 48 heures de fermentation on élimine la pellicule blanche formée sur le dessus avec
les graines qui flottent. On vide ensuite le contenu dans un tamis et on nettoie les graines
à l'eau courante.
On doit les éponger avec un papier absorbant et les étaler sur une plaque pour le séchage. |
On laisse les fruits mûrir et même surmûrir. |
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Les fruits portant des taches noires ne sont
pas récoltés car cette maladie est transmissible par la semence.
On doit être strict dans notre sélection, selon les critères correspondants aux cultivars choisis. |
Il y aurait chez les poivrons un taux de
croisement de 80% entre les cultivars. On doit donc les isoler à 50 mètres.
Une autre méthode consiste à isoler quelques plants sous un voile étanche repoussant les insectes. |
On peut attendre que le fruit commence à
rider pour le cueillir. On extrait les graines puis sans les laver, il faut les essuyer et les
sécher. |
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On sélectionne les plus beaux fruits sur les
plants les plus précoces.
On doit être strict dans notre sélection, selon les critères correspondants aux cultivars choisis. |
Les avis sont partagés quant à leur besoin
d'être isolés. |
On laisse le fruit sur le plant jusqu'à ce
que sa couleur vire au brun et beige. Il n'est alors plus comestible. On les garde dix jours
à l'intérieur. Puis on gratte les filaments externes qui portent les graines.
La pulpe et les graines, sont placées dans un bol d'eau et sont frottées ensemble à la main.
La pulpe se détachera et les semences tomberont au fond. On répète ce lavage au besoin,
ensuite on les sèche. |
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