Quelques principes généraux qui s'appliquent à toutes les espèces de légumes

L'isolement des cultivars différents - pour éviter qu'ils ne soient fécondés par des indésirables - se fait en les espaçant selon une distance spécifique propre à l'espèce.

L'isolement des différents cultivars peut se faire dans le temps lorsque la floraison ne se produit pas au même moment.

L'isolement peut se faire à l'aide d'une barrière mécanique (toile claire) visant à couvrir les fleurs avant qu'elles ne s'ouvrent.

Pour tous les légumes cultivés, il faut prélever les graines sur un fruit qui possède les caractéristiques du cultivar qui nous intéresse. La forme, la grosseur, la couleur doivent être prises en considération et toutes autres spécificités mentionnées du cultivar choisi.

Il est préférable de cueillir les semences sur plusieurs plants plutôt que sur un seul afin de ne pas limiter la production et de diversifier la source.

Les semences sont toujours cueillies sur des plantes exemptes d'insectes et de maladies.