Capsule - Terminologie Un pépin n'est jamais seul Évidemment ! diront les pessimistes. La vie est ainsi ! diront les botanistes. Pourtant, les botanistes ne sont pas particulièrement pessimistes. Ils ont bien quelques pépins comme tout le monde, mais quand un botaniste dit qu'un pépin n'est jamais seul, sachez que les pépins de la botanique n'ont rien à voir avec les pépins des mauvais jours. En botanique, le pépin n'est qu'une toute petite graine inoffensive. Pépin est le nom qui est donné à chacune des graines d'une baie ( le raisin, la cerise), d'une hespéride (le citron, l'orange, le pamplemousse) ou d'un fruit pomacé (la pomme et la poire). Le melon d'eau ou pastèque contient des pépins Quand le pépin est seul dans un noyau, c'est impossible ! On se trompe de mot ! On veut parler de la graine d'un fruit charnu, comme la pêche, la prune, l'olive. Le noyau enveloppe cette graine unique pour chacun de ces fruits. Mais qu'est-ce qu'une graine exactement ? C'est un ovule mature contenant un embryon. Ovule et embryon sont entourés d'un tégument protecteur. Ovule, embryon et tégument forment une graine. Et le noyau dans tout ça ? C'est une enveloppe, souvent dure, nommée aussi endocarpe, qui protège la seule graine d'un fruit. Pour les botanistes, il n'y a pas plus de noyau sans graine que de pépin seul. L'avocat ou avocado contient un noyau qui contient à son tour une unique graine. La partie comestible est le péricarpe. Ouvrages consultés : Ayotte, Gilles. 1994. Glossaire de botanique. Éditions Multimondes. 616 p. Boullard, Bernard. 1988. Dictionnaire de botanique. Éditions Ellipses. 398 p. Boullard, Bernard. 1997. Dictionnaire Plantes et champignons. Editions Estem. 875 p. L’encyclopédie visuelle bilingue, Toutes les plantes. Éditions Gallimard. 1992. 63 p. | PAGE D'ACCUEIL | INFORMATIONS AUX VISITEURS | JARDINS ET SERRES | VEDETTES DU JARDIN | | ACTIVITÉS ÉDUCATIVES | ACTIVITÉS SCIENTIFIQUES | ACTIVITÉS HORTICOLES | BIBLIOTHÈQUE | | CARNET HORTICOLE ET BOTANIQUE | BOTTIN DE LIENS | J@RDIN DES JEUNES BRANCHÉS | | PLAN DU SITE | RECHERCHE | BOÎTE AUX LETTRES ET COURRIEL | | PRIX ET MENTIONS DU SITE INTERNET | Dernière mise à jour : 2004-10-15 Générique Tous droits réservés Ville de Montréal