Q. : Bonjour !
J'aimerais cultiver des aubergines, mais comme je suis
dans une région venteuse et que je sais que cette plante pousse haut, je ne suis pas
sûr de réussir.
J'aimerais aussi savoir quels légumes je
pourrais facilement faire pousser sur la pointe de la belle Gaspésie en
zone 4b.
Merci !
Jérôme-Alexandre, 12 ans, 3e cycle du primaire, Gaspé (Québec)
R. : Bonjour Jérôme-Alexandre
Merci de ton intérêt pour le J@rdin des jeunes branchés du Jardin botanique de Montréal.
J'ai fait un peu de recherche bibliographique, mais j'ai trouvé peu de
choses qui s'appliquent spécifiquement à la Gaspésie. Ton agronome local pourrait peut-être mieux t'aider,
tout comme certains producteurs maraîchers de ta région. Certaines règles de base peuvent toutefois s'appliquer à toute culture dans les régions venteuses.
Puisque ta saison de croissance est
plus courte qu'à Montréal (qui est elle-même plus courte qu'à d'autres
endroits), les semis à l'intérieur de tes plants peuvent contribuer à
gagner quelques semaines cruciales.
Je te recommande à cet effet la section du site du Jardin sur les semis de légumes et de fleurs annuelles.
Je te suggère également de faire partir tes plants sous tunnel de
plastique (bien attaché !). On en trouve dans les centres-jardins qui sont
de coûts assez abordables. Il y a aussi des couvertures de rangée
flottante dont je te reparle plus loin.
Dans ces mêmes centres-jardins, tu trouveras aussi des plants (des
hybrides, des plants déjà bien développés) mieux adaptés aux
conditions météorologiques de ta région.
Un bon tuteurage pourra supporter les plantes plus hautes. L'arrosage adéquat devra être fréquent
car le vent déssèche les végétaux. Si tu es en bord de mer, certaines plantes tolèrent mal les embruns salés.
As-tu pensé à des brise-vents (une haie, un treillis),
derrière lesquels tu protégerais tes plants des vents dominants ?
Assure-toi cependant que cela ne bloquera pas le soleil, quoique pour certaines plantes, cela éviterait de les brûler dans les jours les plus chauds.
Une couche froide réalisée en creusant dans le sol et munie d'un cadre de
fenêtre pour protéger lors des jours de grands vents et les premiers jours
d'automne peut aussi être une solution intéressante. Tu t'assures alors que la couche est suffisamment ventilée et qu'elle ne soit pas trop chaude.
Dans un article de la revue Organic Gardening sur les jardins nordiques,
on donne les conseils suivants :
- Plante les légumes comme on le mentionne sur les enveloppes de semis. Si
on suggère de planter dès que le sol le permet (les épinards en sont un
bon exemple, mais aussi les pois, les carottes et même les laitues),
fais-le. Ces semis sont plus tolérants au gel, jusqu'à -4 °C.
- Plante tôt, mais plante souvent. Pour allonger la saison en automne, les
épinards, les laitues et les betteraves peuvent être plantés tout l'été et
récoltés plus tard.
- Utilise une couverture de rangée flottante (semblable aux tunnels de
plastique, mais sans armature permanente). C'est une bonne protection
contre les vents asséchants, mais aussi le soleil trop fort de certains
mois d'été. La plupart des légumes préfèrent un sol humide, et les
couvertures contribuent à retenir l'humidité du sol et du sous-sol.
- Concentre-toi sur les légumes qui ont fait leur preuve sous ton climat
et dans ta région, mais aussi fais des essais, comme avec tes aubergines !
- Une mini-serre est une entreprise plus importante, mais elle
est un bon investissement si tu aimes vraiment jardiner.
Enfin, prends bien soin de bien nourrir ton sol et de lui apporter le compost nécessaire. Certains sols de la Gaspésie sont trop sablonneux, mais en général ils sont plutôt rocailleux.
Les aubergines
Comme tu es en région 4, tu dois choisir un cultivar (une variété horticole) d'aubergine à maturité
rapide. Les aubergines de types japonais sont prêtes au moins une semaine ou deux avant les autres, en moins de 65 jours.
Les enveloppes de graines donnent en général ce renseignement.
Certains cultivars de types européens sont aussi plus résistants aux maladies pendant les étés pluvieux.
On sème les aubergines un peu comme les tomates, quelques graines dans un terreau humide de 8 à 12 semaines avant le dernier gel.
On recouvre les minuscules graines d'une légère couche de terre et on garde le mélange humide sans qu'il soit mouillé. Les aubergines mettent environ une semaine à germer, à une température un peu plus chaude que les tomates, autour de 22 °C.
On peut même utiliser un coussin chauffant pour être certain que les plantes soient bien au chaud, mais un excès de chaleur n'est pas recommandé. Une bonne ventilation et un bon éclairage assureront une fructification plus rapide.
Lorsque les risques de gel sont écartés et que les plants ont développé quelques vraies feuilles,
on peut les acclimater graduellement à l'extérieur quelques heures par jour, en les mettant dans un endroit protégé et un peu ombragé mais bien éclairé. On sera alors en mesure de les transplanter en plein soleil, dans un sol qui est déjà chaud au toucher. Une plate-bande surélevée permet d'ailleurs un meilleur réchauffement des racines, tout en assurant un bon drainage.
J'ai même lu le truc suivant : découpe le fond d'un large contenant de plastique transparent, enlève la partie supérieure trop étroite ou même juste le bouchon et place-le par dessus les plants. La cruche agit ainsi comme une mini-serre et les aubergines semblent apprécier la chaleur de ce microclimat. Les aubergines se développent mieux dans un sol riche et minéral.
Je te rappelle la page de portail potager de notre Carnet horticole :
http://www.ville.montreal.qc.ca/jardin2/rechercher.do?type=potager
Bon jardinage !
Céline (bibliothécaire et botaniste)
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