Q.: Les fleurs des haricots sont-elles comestibles?
Marie, 5e année, Nouveau-Brunswick,
R.: Les fleurs de haricots verts et jaunes que l'on cultive dans le potager sont comestibles.
Il faut toutefois être prudent et s'abstenir de manger les fleurs ou toute autre partie d'une plante que l'on ne connaît pas.
Tu peux en apprendre davantage sur le sujet des fleurs comestibles dans le
feuillet horticole WEB+
dédié à ce sujet sur le site du Jardin botanique.
Marie-France, préposée aux renseignements horticoles
