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Semer un noyau de pêche

Q.: Bonjour !

Pour mon travail, j'ai besoin de savoir comment planter la graine de la pêche.

Par exemple : le temps de germination, la profondeur de la graine, quand la semer et dans quel genre de sol.

J'ai dessiné une pêche, je l'ai mangée et maintenant je dois la planter.

Merci pour les renseignements !

Laurianne
8 ans, 2^e cycle du Primaire, Varennes (Québec)

Q.: Bonjour !

Je voudrais planter mon noyau de pêche dans un pot. Est-ce que ça va marcher et pousser ?

Alexandra,
6 ans, 1^er cycle du Primaire, Québec

R.: Bonjour !

Merci d'avoir visité le J@rdin des jeunes branchés du Jardin botanique de Montréal.

Le nom latin du pêcher est Prunus persica. Le pêcher fait partie de la famille des Rosacées, comme le pommier et la rose. Son fruit est une drupe, un fruit charnu qui possède un noyau. Le noyau est une enveloppe, souvent dure (lignifiée), nommée aussi endocarpe, qui protège la seule graine d'un fruit. La graine du pêcher (ou l'amande) est donc contenue dans son noyau.

Je vous joins le dessin botanique de la pêche de la section botaniste junior de notre site. Il faut cliquer sur l'image pour l'agrandir.

Pour semer un noyau de pêche, il faut d'abord enlever toute la pulpe qui l'entoure et bien le laisser sécher, quelques semaines tout au plus. Vous pouvez planter le noyau en pleine terre, dehors, en août et jusqu'au début septembre. Vous pouvez aussi le faire dans un pot au printemps après une période de stratification.

Le mot stratification contient le mot strate qui signifie couche. La technique de la stratification des semences consiste à placer des couches de graines entre des couches de sable humide ou de mousse de tourbe et à les remiser au froid jusqu'au moment de la plantation au printemps suivant. On peut aussi simplement mélanger les graines et le substrat dans des sacs de plastique clair (polyéthylène) et mettre le tout au réfrigérateur (5 °C).

La stratification artificielle des semences cherche à reproduire un phénomène naturel. Dans la nature, les graines tombent au sol à l'automne dans un milieu humide et froid et germent au printemps suivant dès que la température se réchauffe.

Quelles que soient les semences que l'on veut faire germer, il faut chercher à reproduire les mêmes conditions qui les stimulent à germer dans leur milieu naturel.

Généralement, les graines de fruits qui mûrissent tôt en été (cerisier, prunier) doivent être conservés à la température ambiante pour une période de deux mois (été) avant de leur faire subir la stratification à froid (hiver). Les graines de fruits qui mûrissent tard à l'automne ont simplement besoin d'une stratification à froid.

Si vous stratifiez le noyau, il faut ensuite le semer le plut tôt possible au printemps.

Pour semer, il faut mettre le noyau dans un sol bien drainé et placer le pot où il y a beaucoup de soleil. Vous pouvez planter le noyau dans un pot rempli d'un terreau léger (1/3 de sable, 2/3 de terreau léger). Enterrez ensuite la graine à plus de la moitié de sa hauteur au minimum mais en vous assurant que le bout pointu du noyau dépasse un peu vers le haut (environ à 5 cm de profondeur). Dans certains cas, la stratification fera apparaître la racine que l'on plantera avec beaucoup d'attention vers le bas du pot. La germination du pêcher est hypogée. Ceci veut dire que les deux premières «feuilles» contenues dans l'embryon (les cotylédons) ne sortiront pas de terre comme le fait le haricot. La graine reste dans le sol, la tigelle ne se développe pas et les cotylédons demeurent dans le sol. La tige sort au bout de quelque temps en portant une ou deux vraies feuilles.

Notez que les pêchers dont vous avez acheté les fruits à l'épicerie ne sont pas nécessairement rustiques au Québec, parce qu'ils proviennent probablement d'une région plus chaude que le Québec. Votre jeune plant ne résistera donc pas à l'hiver, tout en n'étant pas approprié pour la culture dans la maison. En outre, le résultat du semis ne donnera pas nécessairement des plantes, ni des fruits, identiques aux parents.

Mais c'est tout de même amusant d'essayer pour voir !

Bonne chance !

Céline (botaniste et bibliothécaire)

Janvier 2008