Menu de Chez Paree.
Cette populaire boîte de nuit de grande classe des années 1950 était située sur la rue Stanley. On y présentait des spectacles de variété qui mettaient en vedette des têtes d'affiche. On pouvait aussi y danser et y dîner grâce à son chef vedette, Nick Morara. Chez Paree déclina lorsque la télévision commerciale et la musique rock émergèrent ; les assistances diminuèrent dramatiquement. En 1960, c'était une boîte de strip-tease. Toutefois, la boîte a subi plusieurs changements de vocation depuis.
Vers 1955.
Source : Université Concordia, Service des archives, P088/2B,2
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